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👉 Descubra como o Gerenciamento por Categorias da Stringhini pode transformar seu supermercado com mais vendas, giro e menos perdas.
A supermarket with lots of fresh and healthy fruits and vegetables on shelves
Muitos supermercadistas vivem um caos silencioso: categorias desorganizadas 🌀, sortimento mal estruturado 📦, comunicação confusa 📢 e exposição ineficiente 🧩. Isso causa perdas de giro, estoque parado e afasta o cliente 🚫🛒.
Se isso soa familiar, você precisa conhecer o Gerenciamento por Categorias da Stringhini – nossa metodologia comprovada que traz clareza, estrutura e resultado ao varejo de supermercado.
📄 No nosso artigo, você encontra um checklist completo com 7 passos práticos para aplicar o GC no dia a dia da sua loja e transformar seus resultados de forma estratégica e inteligente. 💡📈
1️⃣ – Diagnóstico e Clusterização de Lojas
✔️ Levante quantas lojas sua rede possui.
✔️ Segmente-as por perfil de consumo — você sabe se tem lojas voltadas para conveniência ou consumo familiar?
✔️ Isso permite criar categorias com mix e estratégia adaptados ao público local.
2️⃣ – Definição de Categorias Estratégicas
✔️ Defina os papéis das categorias e, com base nisso, planeje sua localização na loja e a proximidade entre elas para estimular o cross-selling;
✔️ Para cada grupo, escolha subcategorias, com base no giro e missão para o cliente.
✔️ O trabalho aqui já sugere: o que manter, retirar e diminuir em cada categoria.
3️⃣ – Classificação de Produtos e Marcas
✔️ Identifique itens líderes, diferenciais e commodities.
✔️ Atribua posicionamento ideal (premium, popular, local).
✔️ Defina quais marcas devem ter maior participação por categoria.
4️⃣ – Sortimento Ideal por Loja/Tipo de Consumidor
✔️ Utilize dados de venda, giro, margem e perfil da região.
✔️ Defina mix para cada loja sem perder padronização nas categorias principais.
✔️ Resultado? Mais clareza na reposição e menos estoque parado.
5️⃣ – Criação e Aplicação de Planogramas Inteligentes
✔️ Desenvolva planogramas personalizados para cada categoria, considerando o tipo de loja, perfil do consumidor e espaço disponível.
✔️ Organize a posição dos produtos com base em giro, margem e visibilidade ideal — isso aumenta as chances de venda e reduz rupturas.
✔️ Um planograma bem estruturado padroniza a exposição, melhora a jornada do cliente e facilita o abastecimento pela equipe.
Quando a gente analisa os produtos pra colocar no planograma a gente define as frentes necessárias daquele item pra comportar a demanda, e aí a gente reduz ruptura, inclusive a gente reduz a jornada de reposição da equipe de loja
6️⃣ – Treinamento e Execução Consistente no PDV
✔️ Capacite sua equipe para executar o que foi planejado: use manuais, vídeos tutoriais e visitas técnicas como suporte.
✔️ Implemente checklists práticos para que os responsáveis pela reposição e supervisão garantam a correta execução diariamente.
✔️ A execução correta impacta diretamente no resultado da categoria, melhorando a experiência do consumidor e o desempenho das vendas.
7️⃣ – Acompanhamento Contínuo & Correções
✔️ Acompanhe a performance por categoria, giro, ruptura, ticket médio.
✔️Faça ajustes bimestrais no planograma, reservando espaço para lançamentos que, se performarem bem, podem se tornar itens fixos.
✔️ Mensure resultados comparando antes e depois: faturamento, giro e satisfação.
☑️ Alinhamento entre mix, exposição e shopper: produtos certos, para as necessidades reais.
☑️ Menos perda de giro, estoque parado e ruptura.
☑️ Maior visibilidade dos itens estratégicos.
☑️ Facilidade para acionar campanhas e manutenção do PDV.
☑️ Melhora de experiência de compra: deixa de ser caótico, pra ser estratégico.
✅ Conclusão & Próximos Passos
O Gerenciamento por Categorias da Stringhini é a base para organizar sua loja, estruturar decisões e monitorar performance. É o ponto de partida para eliminar desperdício, melhorar o giro, potencializar campanhas e encantar o cliente.
💡 Quer transformar as categorias da sua loja em uma máquina de vendas?
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Forte abraço,
Equipe Stringhini Varejo Inteligente
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SOBRE A STRINGHINI VAREJO INTELIGENTE
Ajudamos empresas do varejo a aumentar vendas com soluções em gestão de sortimento, execução de loja, inteligência de dados e padronização. Atuamos com supermercados, lojas de conveniência, farmácias, materiais de construção e indústrias com ponto de venda. Fundada em 1997, temos um time de mais de 130 colaboradores, espalhados por todo o Brasil.
Nosso foco está em transformar o ponto de venda em uma operação mais eficiente, organizada e lucrativa, com base no sortimento certo, exposição estratégica e processos claros. Apoiamos nossos clientes na definição e gestão do mix ideal de produtos, levando em conta o perfil do público, margem de contribuição, curva de giro e potencial de venda por categoria.
Com metodologias exclusivas, diagnósticos práticos e ferramentas como o Ecossistema de Gestão da Execução, entregamos clareza, padronização e resultados reais, direto na gôndola e no caixa.
